Rau xanh là thực phẩm giúp cung cấp lượng lớn các vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nội tiết lâm sàng và chuyển hóa của Ấn Độ, việc ưu tiên ăn sáng với nhiều rau hơn bữa tối sẽ giúp ngăn ngừa bệnh béo phì và ổn định đường huyết.Tuy nhiên, có một số loại rau không nên ăn vào buổi sáng vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Hãy cùng vfu2.edu.vn tìm hiểu 8 loại rau không nên ăn vào bữa sáng trong bài viết sau nha.

Hành tây

Hành tây là nguyên liệu thường góp mặt trong các món ăn ngon của người Việt. Tuy nhiên, vị hăng nồng nặc của hành tây có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa vào buổi sáng. Bên cạnh đó, hành sống cũng sẽ để lại dư vị kéo dài, gây mất tự tin vì hơi thở có mùi.

Hạn chế ăn hành tây vào buổi sáng

Tỏi

Tương tự như hành tây, tỏi cũng là nguyên liệu có mùi vị hăng và gây ra mùi khó chịu trong khoang miệng, khiến bạn cảm thấy thiếu tự tin trong giao tiếp tại nơi làm việc. Ngoài ra, đặc tính tạo nhiệt cao của tỏi cũng có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày giống như hành tây.

Hạn chế ăn tỏi vào buổi sáng

Ớt

Ớt được xem là loại nguyên liệu lấn át vị giác bậc nhất và tạo cảm giác không thoải mái, đặc biệt là đối với những người có dạ dày nhạy cảm. Hơn thế nữa, vị cay của ớt có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày dẫn đến hiện tượng ợ nóng và khó tiêu vào buổi sáng.

Hạn chế ăn ớt vào buổi sáng

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin K và canxi rất tốt cho cơ thể, nhưng khi ăn sống nó sẽ trở nên khó tiêu hóa hơn. Hơn thế nữa, khi kết hợp bông cải xanh vào bữa sáng có thể gây rối loạn tiêu hóa. Thường xuyên ăn bông cải xanh vào buổi sáng có thể gây ra tình trạng đầy hơi và chướng bụng.

Hạn chế ăn bông cải xanh vào buổi sáng

Bắp cải

Trong bắp cải có chứa lưu huỳnh khiến cho mùi của nó trở nên hăng và nồng hơn khi nấu chín. Ngoài ra, bắp cải cũng gây cảm giác khó tiêu và không thích hợp cho bữa sáng khi dạ dày còn rỗng. Do đó, việc ăn bắp cải vào buổi sáng có thể gây ra tình trạng đầy hơi và chướng bụng.

Hạn chế ăn bắp cải vào buổi sáng

Củ cải

Củ cải thường tạo ra vị hăng và cay nhẹ nên tránh ăn vào bữa sáng. Bên cạnh đó, ăn củ cải khi dạ dày đang rỗng có thể gây ra những vấn đề như hiện tượng đầy hơi, buồn nôn, khó tiêu, và đau đầu.

Hạn chế ăn củ cải vào buổi sáng

Cà chua

Theo một số nghiên cứu, cà chua chứa một lượng lớn các thành phần như pectin và phenolic có thể tương tác với axit trong dạ dày rỗng gây tăng áp lực và tiềm ẩn nguy cơ đau dạ dày mãn tính.

Vì các chất dinh dưỡng trong cà chua chủ yếu là các loại vitamin, cellulose và nước nên việc tiêu thụ cà chua khi đói sẽ làm giảm khả năng hấp thụ của dạ dày, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng của cơ thể.

Hạn chế ăn cà chua vào buổi sáng

Các loại rau muối cay

Những món rau muối và ớt tạo ra cảm giác thích thú khi ăn, thậm chí gây nghiện cho nhiều người. Tuy nhiên, không nên sử dụng chúng vào bữa sáng, vì vào buổi sáng dạ dày chúng ta còn trống, việc ăn những thức ăn quá cay có thể gây hại cho dạ dày.

Một số tác hại của việc ăn rau được muối cay như kích thích các vấn đề về đại tràng, đau dạ dày, viêm niêm mạc dạ dày, viêm loét tá tràng,…

Hạn chế ăn các loại rau muối cay vào buổi sáng

Trên đây là chia sẻ của vfu2.edu.vn về 8 loại rau củ không nên ăn vào buổi sáng. Hy vọng bạn sẽ lưu ý để bảo vệ sức khỏe cho bản thân nhé.

Nguồn: Báo Tổ Quốc

vfu2.edu.vn