Cá nhám hay còn gọi là cá mập con, đây là loại hải sản được vô số người yêu thích bởi chất thịt ngọt, béo của nó. Hãy cùng khám phá những món ăn ngon được làm từ cá nhám qua bài viết sau của vfu2.edu.vn nhé!

Cá nhám nhúng dấm (giấm)

Món cá nhám nhúng dấm là món ăn ngon lành, hấp dẫn

Món cá nhám nhúng dấm là món ăn ngon lành, hấp dẫn với vị chua ngọt đậm đà, ngọt thanh. Những lát cá nhám được cắt mỏng được nhúng vào nồi nước dùng được làm từ giấm và nước dừa tươi, sả bào, cuốn bánh tráng, khế, chấm với nước mắm chua ngọt, đảm bảo ai ăn cũng sẽ mê ngay.

Khô cá nhám

Khô cá nhám chấm với mắm me làm bất cứ ai cũng đắm say.

Khô cá nhám được làm từ những phần phi lê của cá nhám sau khi làm sạch, ướp gia vị mang đi phơi khô, khi ăn chiên lên, chấm với mắm me rồi thưởng thức. Vị mặn mặn hòa quyện chua ngọt làm bất cứ ai cũng đắm say cho xem.

Lẩu cá nhám

Lẩu cá nhám

Lẩu cá nhám không thể không nhắc đến trong những món ăn có nguyên liệu cá nhám. Món ăn này làm khá dễ, thiên về vị chua thanh và ngọt, cá nhám sau khi được sơ chế sẽ được nấu chung với nước dùng đã được nêm gia vị, trong đó có nghệ, sả. Khi dùng bạn sẽ bị hấp dẫn với màu vàng ươm của nghệ, vị chua ngọt của nước lẩu, hơi hăng cay của ớt, sả hòa quyện với nhau, càng ăn càng nghiền.

Cá nhám kho nghệ

Cá nhám kho nghệ

Cá nhám còn được mang đi kho, cá nhám kho nghệ là một trong các món kho cá nhám được đông đảo nhiều người yêu thích, món cá kho thơm ngon, đậm đà, bổ dưỡng cực kỳ, vị béo thuần, ngọt thanh của cá nhám sẽ chinh phục bất cứ ai ăn lần đầu.

Cá nhám kho gừng

Cá nhám kho gừng

Ngoài kho với nghệ thì cá nhám sau khi làm sạch, cắt từng khúc ra sẽ ướp với gia vị và mang đi kho với gừng, hương vị món kho này ngon không kém kho nghệ, vị hăng cay, the the nhẹ của gừng kết hợp vị béo và ngọt thịt của cá làm món cơm thêm bắt vị, ngon lành.

Gỏi cá nhám

Gỏi cá nhám

Cá nhám còn có thể chế biến thành món gỏi, sau khi làm sạch thì cá được lóc xương, phần thịt cắt vuông rồi luộc chín, mang đi trộn gỏi với chuối khế bào sợi. Khi ăn thì cuốn bánh tráng, rau ăn kèm chấm nước mắm pha đường, chua ngọt là ngọt tuyệt à nha.

Cá nhám nướng riềng mẻ

Cá nhám nướng riềng mẻ

Cá nhám nướng riềng mẻ là món sẽ làm bạn mê ngay khi lần đầu ăn thử, cá nhám sau khi chế biến sạch sẽ sẽ mang đi tẩm ướp với riềng, mẻ và các gia vị khác rồi mang nướng, làm nên món ăn đặc sắc, mê người cực kỳ.

Cá nhám nướng nghệ

Cá nhám nướng nghệ

Nghệ được có thể làm gia vị cho nhiều món ăn khác nhau, giúp làm dậy mùi và hấp dẫn hơn, nhất là nó át được mùi tanh hữu hiệu, tốt cho sức khỏe. Món cá nhám nướng nghệ cũng thừa hưởng tính chất đó, khi ướp với nghệ, hành tím, ớt băm và các loại gia vị khác, mang đi nướng sẽ được thành phẩm là phần cá thơm lừng, vàng óng, ăn thơm béo cực.

Cá nhám nướng sa tế

Cá nhám nướng sa tế cũng mang hương vị rất riêng

Cá nhám nướng sa tế cũng mang hương vị rất riêng, cá sau khi làm sạch sẽ mang đi ướp sa tế và các gia vị khác, rồi mang đi nướng chín. Khi ăn thì bạn có thể chấm bất cứ loại sốt chấm hay muối nào tùy thích, vị ngọt thịt của cá cùng với vị cay nồng, đậm vị của sa tế sẽ làm bạn ghiền món này à nha.

Cá nhám nấu canh chua

Cá nhám nấu canh chua

Bên cạnh các cách chế biến trên, cá nhám thường được mang nấu canh chua cũng có phong vị riêng, từng khúc cá ngon lành và các nguyên liệu khác góp phần làm món canh chua thêm đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng và rất bắt cơm à nha!

Bên trên là những món ngon được chế biến từ cá nhám cùng các nguyên liệu khác, mong bài viết có thể cung cấp các thông tin bổ ích và thú vị đến các bạn, cũng như những ý tưởng nấu ăn mới cho thực đơn gia đình.

Mua ngay dầu ăn tại vfu2.edu.vn để chế biến món ăn từ cá nhám nhé:

vfu2.edu.vn